So einfach, so gut. Und immer wieder überraschend: Die römische Küche
Einfach, bodenständig, lecker. Und vor allem: frisch. Die typisch römische Küche ist durch die Jahrhunderte – und eigentlich schon seit Zeiten der alten Römer – traditionell eine „Armeleute-Küche“. Was sie allerdings nicht weniger schmackhaft macht….
So schmeckt Ostern in Frankreich
Unsere französischen Nachbarn feiern Ostern gar nicht so viel anders als wir. Natürlich ist das Fest auch hier durch die Religion geprägt. Bemerkenswert ist dabei die Rolle der Kirchenglocken: Der Glaube besagt, dass am Karfreitag…
Weinrallye #58 – Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft
Ich weiß noch, wie ich nur davon geträumt habe Wovon ich nicht wusste, wie ich was suchen sollte, vor lauter Sucherei das Finden glatt versäumt habe und überhaupt, was ich wo finden wollte. – Wolfgang…
Weinrallye #57 – Foodpairing – Schokolade und Wein
Die Weinrallye ist ein monatliches Blogger-Event, dessen heutiges Thema “Food-Pairing”, die Kombination von Speisen und Wein im weitesten Sinne ist. Gastgeber ist dieses Mal der Hundertachtzig-Grad-Blog von Susanne Werth-Rosarius. Winelog-Autor Christoph Raffelt gibt in unserem…
Wein und Käse Einmaleins – ungewöhnliche Kombinationen sind möglich
Neben den klassischen Wein- und Speise-Kombinationen bildet die Verbindung von Käse und Wein eine ganz eigene Welt von aromatischen Verbindungen. Die Zeiten, in denen zu Käse ausschließlich Rotwein getrunken wurde, sind zum Glück vorbei, denn…
